Butter, Joghurt und Topfen

Unsere köstlichen hausgemachten Milchprodukte wie Butter, Joghurt und Topfen werden auf traditionelle Weise hergestellt, indem frische Milch von unseren glücklichen Kühen zu diesen Spezialitäten verarbeitet wird.

"In Form" gebracht werden unsere Butterstücke mithilfe von Butter-Modeln, die die Ursprünglichkeit dieses wertvollen Lebensmittels wiederspiegeln.

Von der Weide bis zum Frühstückstisch garantieren wir Qualität und Geschmack in jedem Bissen. Der Freilauf unserer Kühe und die hohe Qualität der naturbelassenen Wiesen schmeckt man.

Marmelade

In unserer hofeigenen Marmeladenküche entstehen fruchtige Köstlichkeiten aus sonnengereiften Beeren und Obstsorten.

Die sorgfältige Zubereitung und die Verwendung hochwertiger Zutaten verleihen unseren Marmeladen einen unvergleichlichen Geschmack, der den Zauber unseres Bauernhofes in jedem Glas einfängt.

Lesachtaler Brot

Das duftende Brot aus unserer Stube wird mit Liebe und nach alten Rezepten gebacken.

Das Lesachtaler Brot wurde als 1. Kärntner Lebensmittel von Slow Food International mit dem "Presidio-Siegel" ausgezeichnet und ist somit "besonders schützenswert".

Der Begriff "Lesachtaler Brot" steht auch für den menschlichen Umgang mit der gestalteten Kulturlandschaft, für traditionelle Getreideanbaupraktiken, Herstellungsverfahren sowie das kulturelle Alltagsleben. (Mehr dazu finden Sie unter: https://lesachtalerbrot.at)

Als Gast unseres Hauses werden Sie begeistert von dem Duft eines frisch gebackenen Brotes sein, das Sie täglich zum Frühstück genießen können.

Speck und Schinken

Unsere charakteristischen Speck- und Schinkenspezialitäten werden mit viel Sorgfalt und Erfahrung hergestellt.

Die Verwendung erstklassiger Fleischstücke, die Verwendung ausgewählter Gewürze und die traditionelle Räucherung verleihen ihnen den authentischen Geschmack, der die hohe Handwerkskunst unseres Bauernhofes widerspiegelt.

Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer hausgemachten Delikatessen.